18cm丸型【焼成：150℃で60分】 バター-----------------100g 薄力粉-----------------100g グラニュー糖-----------100g 卵---------------------3個 特濃牛乳---------------400ml（乳脂肪4.4％） 塩--------------------一つまみ 焼きあげ直後の様子（今ま…

塩を一つまみ入れたので、砂糖が少なめのレシピですが甘みには問題ありません。 カットしたマジックケーキ 断面の拡大図（微妙に三層に見えなくはないけど？） きちんと三層にするには薄力粉を入れた際に〔もっとしっかり混ぜるor混ぜない〕という選択、牛乳…

18cm丸型【焼成：150℃で53分で終了】 バター-----------------100g 薄力粉-----------------100g グラニュー糖-----------100g 卵---------------------3個 牛乳-------------------400ml 塩--------------------一つまみ オーブンのなかのマジックケーキの…

一応、年内の仕事は今日で終了でした。 今年、新規でK-50（＋18-135mm）を購入しました。 今までより撮影機会が増えています。 それに伴いセンサークリーニングやタイムラプス動画作成など未経験だったことも色々実践することになりました。 デジタルカメラ…

お正月のご挨拶用にパウンドケーキ焼きました。 ラムレーズン チョコマーブル かんきつ（安政柑？晩白柚？）の皮の砂糖漬＋ドライフルーツミックス ドライマンゴー＋ココマリブ アールグレイ紅茶＋コアントロー ママズキッチン（メープルチップ、フルーツチ…

何度挑戦してみても思い通りの出来上がりにならないマジックケーキなのですが、他人のレシピを参照しすぎて迷走中な気がします。 元は家庭料理なのでもっとシンプルでよいのかと思われます。 思い切って見直してみます。 バター、薄力粉、砂糖は等量、卵は1.…

クリスマスが満月なのは38年ぶりということらしいです。20時11分がジャストタイムだったのですが少し出遅れました。 いずれも手振れ補正ON、手持ちで壁に背を付けた状態、若しくは手すりに肘をかけた状態でできるだけ手振れを最小限にとしています。 ＜K-50 …

今回も二層にしかなりませんでした。 刻んだ柚子の皮の触感もほとんど気になることなく、味は問題ないのですが、うちの人が言うには「"一六タルト"みたい。」ということです。 ※四国銘菓"一六タルト"については以下のWebページをご参照下さい。（愛媛県民が"…

冬至の"柚子風呂"用の柚子があったのでそれを使ってみました。 卵-----------------4個 砂糖--------------150g バター------------125g 小麦粉------------110g 牛乳--------------350cc 柚子果汁----------大さじ２杯（柚子２個分） 刻んだ柚子の皮---小さ…

焼き過ぎでした。 180℃で50～60分が紹介されていた焼き上げの条件でしたが、危惧していた通り、表面が焼けすぎぐらいに見えても、竹ぐしを刺して確認すると、生地が串についてきて、中は焼け切っていない状態になっていました。 160℃に下げて、アルミホイル…

"ダンディーケーキ"を作りました。 先日、NHKのテレビ番組"グレーテルのかまど"でこれを取り上げていたので決めた次第です。 初回は"2011年12月24日"に放送したようで、何回か再放送されていると思います。 番組のホームページの以下のレシピを参考にしてい…

"木の葉 蝶"というキーワードでGoogleで検索しましたが、該当する様なものはいませんでした。 "木の葉 蛾"というキーワードにするとピッタリのものが見つかりました。"アケビコノハ"という蛾の仲間のようです。 とくに珍しいのもではないようで、人工物にく…

以下のページを参照して、抹茶入りのマジックケーキを作りました。 http://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2015/11/06/172623#チョコレートガトーマジックの分量 抹茶10gでは多すぎる気がしたので半分にしました。 卵---------------------3個 抹茶---…

K-50＆S2ISともに電池交換し、ピーク（だったと思われる）の時間帯に再度インターバル撮影に臨むことになります。 三脚の位置は昨日と同じですが、目安となりそうな星座は見当たりません。K-50はFA☆24mmF2.0にレンズ交換しました。 開始時は雲の切れ間に少し…

ふたご座流星群のピークは過ぎたのですが、何かしら撮影しておきたいという気があるので、自宅ベランダよりインターバルタイマーで撮影してみました。 ベルボンのカーボン三脚にスーパープレートを着けて、K-50とS2ISの２台で撮影開始です。 K-50＋FA☆85mmF1…

見直した手順でも問題なく出来上がっております。 18cmの丸型を使用しました。型に生地を入れた際に、初期は膨れ上がる分を考慮して紙を足して零れ落ちそうになるのを防いでいましたが、アレンジを加えたこの２回は紙を足さずに、生地を減らして焼いています…

先日、国産レモン頂きました。クックパッドのレモン味のマジックケーキが気になったので作ってみることにします。 http://cookpad.com/recipe/3499659 塩も足さず、大さじ１杯の水も使わないので色々と良いかと思います。 卵---------------------4個 レモン…

雨は降っていませんが雲が出ているので観測できませんでした。 夕方からの月が出ているような時間帯は十分に晴れ間もあったのですが・・・。

呉高専の“第３回びっくりワクワククリスマスサイエンスショー”に行ってきました。 http://www.kure-nct.ac.jp/annai/2015/annai20151026.html 出展ブースが30件ありましたが、お昼過ぎに行ったので10件も回れない感じでした。 工作したものを持ち帰ることが…

タイトルが大げさなのはご了承下さい。 自宅ベランダからのインターバルタイマーでの撮影（K-50とS2IS）といつもの絵下山山頂での目視、及びデジタルカメラ（*istDSとFZ200）での撮影を考えていましたが、天候が気になり始めています。 出かけるよりもウェザ…

ふたご座流星群の極大期（12月14～15日にかけて）がせまってきています。天気が良くなることを祈っています。 新月直後なので観測条件も良さそうですが、観測場所は都合により自宅ベランダになりそうです。 事前準備をすることがあるとすれば・・・防寒対策…

マジックケーキ５回目にして初のアレンジです。 大したアレンジではないのですが、ココアを入れてみました。 焼き上がり直後の膨らみ具合はかなり良い感じでした。 作っていた時に"ココアを入れた量と同量ぐらい薄力粉を減らしておけば"という感触は結果とし…

バニラ風味の基本のマジックケーキで理想形を追求できたわけではないのですが、ココア入りで作ってみました。 18cmの丸型 卵-----------------------４個 グラニュー糖-------------125g 無塩バター--------------125g 薄力粉------------------125g ピュア…

クリスマスケーキを注文することはまずありません。 あるとすれば何かしらの付き合いで仕方なくということぐらいだと思います。 多分、その際も断っているのがほとんどだと思います・・・だって作るから。 ホイップした生クリームをたくさん塗って、イチゴ等…

12月 8日 明け方に"細い月と金星が大接近 "だったはずなのですが、観測し損ねています。 昨日のオリオン座観測でインターバルタイマー撮影が終わって、三脚を出したままにしておりました。 あまり早起きになってはいないのですが、月と金星が出ているような…

今朝は早起きしていたのですが、月と金星の大接近を忘れておりました。 忘れていたことをあれこれ考えてもしかたないですし、次の機会は１月７日なのでそのときにFZ200でチャレンジすることにします。 昨日からの"オリオン座"観測ですが、取り敢えず光害は無…

冬の星座の季節になっています。 ベランダから見える夜空にもオリオン座が昇ってくるころになりました。 但し、見渡せるほどの空間はなく少し離れた高い建物や、近所の建物に邪魔されていない所だけを見ることになります。 "Canon PowerShot S2IS"（ISO感度…

急ぎの仕事にしてしまったので、作業工程の画像はありません。 牛乳ではなく低脂肪乳を使いました。カスタード層の柔らか加減は低脂肪乳を使ったおかげかもしれません。 高さは出て、三層具合も良いのですが、味にしまりがない？・・・一つまみの塩を忘れて…

色々とレシピを変えながらチャレンジしているマジックケーキですが、最適なものはなかなか見い出せません。 初回のレシピの割合で、卵３個分にしてそれぞれの材料を減らして、15cm丸型で焼いております。（但し、大さじ1杯の水は使いました） 誕生日のケーキ…

焼き上がりの感じは高さもあり、三層に分かれた具合も理想とは違うのでしょうが良かったのではと思います。 但し、砂糖多めのレシピだったのに思いのほか甘くなかったというのが正直な感想です。 この件は"一つまみの塩"が足りなかった結果と判断します。 初…