『ケーキなどを焼いてみる』tecchox’s blog

お菓子作りのこだわり、材料、レシピ等を気ままに。"PENTAX KP・K-50"等と機材、撮影ポイント紹介他。自転車日記

ケーキを焼きました

今回も手土産用にケーキを焼きました。

マンゴー&パイナップル入りココナッツパウンドケーキ
ドライマンゴーをみじん切りにしたものと、ドライのパイナップルを大きめのみじん切りにしたものを
"マリブ"(ココナッツリキュール)に浸して、柔らかくしたものを生地に混ぜこみました。
加えてココナッツロング混ぜ込ん、更に生地の表面にも振りかけて焼いています。

奥は以前焼いたものと同じクルミ入りキャラメルパウンドケーキです





<PENTAX K-50 FAマクロ50mmで撮影>
※AF280T(+ディフューザー)をホットシューグリップ+4PシンクロコードBで接続しマニュアル発光