いつもの全卵カスタードクリームにビターチョコを入れていてアレンジしています。
- 卵（Mサイズ）------------2個
- グラニュー糖-------------50g
- コーンスターチ----------30g
- 牛乳---------------------300ml
- ビターチョコレート----100g
- コアントロー-------------適量（ちょっと多め）
牛乳を少なめにしています。（ほぼ一年前の）前回よりチョコレートは半分です。
出来上がりのチョコカスタードの半分ぐらいの量と泡立てた生クリーム1パックと合わせて冷凍庫でしばらく冷やしてフローズンカスタードにしています。
- 生クリーム------------200ml
- グラニュー糖-----------適量
